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How to reduce post-harvest losses in supply chain of fruits & vegetables?

How to reduce post-harvest losses in supply chain of fruits & vegetables?
Start Date :
Jan 01, 2015
Last Date :
Feb 02, 2015
04:15 AM IST (GMT +5.30 Hrs)
Submission Closed

India is the World’s second largest producer of Fruits & Vegetables. However, the processing of perishable products in our country is very low, in comparison to the ...

India is the World’s second largest producer of Fruits & Vegetables. However, the processing of perishable products in our country is very low, in comparison to the developed countries or developing countries like China, Brazil, Malaysia, Vietnam, etc. One of the main constraints in the growth of processing of fruits & vegetables in the country is non-availability of modern and suitable infrastructure with efficient supply Chain. Consequently, there is very high level of wastage of the fruits & vegetables in the country resulting in the farmer not getting adequate remuneration for his yield. A study conducted by Central Institute of Post Harvesting Engineering Technology (CIPHET), Ludhiana, an ICAR institute, reveals that wastage in various agricultural crops in the country range from 6-18% and the highest loss has been shown in fruits and vegetables.

Ministry of Food processing Industries invites views/ suggestions for reduction of these losses.

Last date for sending your suggestions is 1st February 2015.

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Showing 1736 Submission(s)
RAJESH GUPTA
RAJESH GUPTA 11 years 8 months ago
(part 4 ) लेकिन छाया को प्रकृति भी समाप्त नहीं कर सकती सिर्फ ज्ञान का प्रकाश के साथ विकास ।कलयुगे संघे शक्ति के साथ वसुधैव कुटम्बकम यह प्रकृति के मन की बात। राजेश कुमार ढाबावाला पूरावाला कानपुर ।
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RAJESH GUPTA
RAJESH GUPTA 11 years 8 months ago
(part 1)मैने आपको आस्ट्रेलिया यात्रा दौरान यह message किया------> Sir G सुनील गावस्कर वा कपिलदेव को आस्ट्रेलिया दौरे पर चुनने को हार्दिक बधाई ।क्रिकेट वास्तव में उच्च संस्कार सिखाता है जैसे अच्छी बाल का मतलब अच्छा बोलने वाले को सम्मान देना,स्टम्प से बाहर बाल जाने का मतलब-गैर जरूरी बात को छेड़ देना ।बाल का मतलब सामने वाले की बात जैसे बाउन्सर पर डक करना,बाडी लाइन पर बाल तो ज्ञानरूपी बैट किसलिए है आपकी जिंदगी की सफलता ही आपका स्कोर बोर्ड है जिससे देश का स्कोर बोर्ड बनता है यह संस्कार ही युवा वर्ग की प्रेरणा बने इसके लिए धरती माँ से प्रार्थना। -------- Sir G मैने लिखा कि क्रिकेट खेलने सेभी ज्यादा कही समझने की बात है और आप नहीं बोले ह्यूज लास हुआ नहीं तो यह message आम भारतियों तक तो
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RAJESH GUPTA
RAJESH GUPTA 11 years 8 months ago
(part 2)आ ही जाता ।इस घटना पर हार्दिक श्रध्दांजली। अब आप दक्षेष बैठक नेपाल से वापस आ गये और आस्ट्रेलिया दौरे पर सूझाव अभी भी माँगे जाने से यह साबित होता है कि हम लोगों द्वारा भेजे गये तीन हजार सुझावों कोई नहीं पढ़ता है हमे तो त्रिसहस्त्र बुद्धी देव की तलाश है जो कम से कम फोरम का Discussion तो समय दौरान ही बंद कर सके जिससे यह बात छिपी रहे कि आप पढ़ते नहीं। राजेश कुमार ढाबावाला पूरावाला कानपुर।
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RAJESH GUPTA
RAJESH GUPTA 11 years 8 months ago
(part 3)Sir G, पाक प्रधानमंत्री श्री नवाज़ शरीफ जी मे वास्तव मे हमे शरीफाना अंदाज़ महसूस होता है लेकिन वह एक स्तम्भ है यह बात समझने की हमारी ज़िम्मेदारी बनती है पाकिस्तान की सरकार हमे अपनी लगती है ऐसा हमने अपने प्रथम पत्र 26/05 को 1NCC के नाम से आपको भेजा था और पाक प्रधानमंत्री को निमंत्रण के साथ internal मना करने के लिए भी अनुरोध किया था जिससे शतरंज की चाल दोनों तरफ से सिर्फ हम ही चले लेकिन 50% marking ही हम दे पाए और 12 महीने पीछे हो गए।अरे हिन्दू और मुसलमान एक दूसरे की छाया है जो बायाँ का दायाँ ही दिखाती है हमतो बचपन से ही परछाई देखने को प्रतिबंधित है
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RAJESH GUPTA
RAJESH GUPTA 11 years 8 months ago
(part 4 ) लेकिन छाया को प्रकृति भी समाप्त नहीं कर सकती सिर्फ ज्ञान का प्रकाश के साथ विकास ।कलयुगे संघे शक्ति के साथ वसुधैव कुटम्बकम यह प्रकृति के मन की बात। राजेश कुमार ढाबावाला पूरावाला कानपुर ।
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RAJESH GUPTA
RAJESH GUPTA 11 years 8 months ago
(part 5)Sir G सीमाये सुरक्षित सारे चुनाव सुरक्षित 4-1/2 वर्ष सुरक्षित- विजयी अभियान प्रारम्भ है ।वास्तव मे यह अच्छे राजा का कार्य है। जून प्रथम सप्ताह 1NCC के नाम से आपको लिखे पत्र मे Kanpur मे 40 km पश्चिम - 70 रेलवे क्रासिंग जीटी रोड का यह भाग कानपुर नगर के साथ दस सांसदीय क्षेत्रों का ह्रदय विदीर्ण करता है लोग जान देने पर अमादा है।
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RAJESH GUPTA
RAJESH GUPTA 11 years 8 months ago
(part 6)आजाद भारत से अभी तक मरियानी पुलिया कानपुर से पश्चिम 30 km पर आज भी single truck निकलता है भला हो कानपुर शहर के रहने वालों का-कि ईश्वर पदत्व नर्क कि नई व्यवस्था मे कानपुर शामिल है सम्पूर्ण ब्रम्हांड के ऐसे सभी संत जिन्होंने पूर्व जन्म मे थोड़ी सी जो भूल की है परिणाम स्वरूप जन्म कानपुर मे हुआ है ।कोई कुछ भी करे सभी स्वतंत्र है ।निवेदन साष्टाॅग दंडवत से क्षमा प्रार्थना के साथ। राजेश कुमार ढाबावाला पूरावाला कानपुर।
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rakesh goel
rakesh goel 11 years 8 months ago
Ministry of Food Processing and Ministry of Agriculture (NHM and NHB) are operating schemes for setting up of cold chain projects. Subsidy is also available under these schemes. The projects are to be set up by private sector or Cooperatives or Farmer Producer Organisations. Details of MOFPI scheme are available on the website of the Ministry. However there are several states where cold chain projects have not been sanctioned. Please see details in the tab-Assisted Projects on website.
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Amit Mohan
Amit Mohan 11 years 8 months ago
All the town and district should have fruit & vegetables wholesale markets (Mandi) developed on BOOT (build–own–operate–transfer) or BOO (build–own–operate) basis with a cold storage facility.
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Vipul Agarwal
Vipul Agarwal 11 years 8 months ago
We have travelled to almost 18 countries around world so far and everywhere we found only one variety Phillipines Mango which is not good in taste and very expensive (but in good clean packaging). Irony is that Phillipines produces only 2% of world mango and India is the largest Mango producer over 50% of world mangoes with hundred of varieties. We should promote our king of fruits to all countries and display it prominently in all areas such as international airports in world class gift packing
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